© Patrick Fabre - Chambre d'AgricultureUne filière économique dynamique
Avec 105 000 brebis pour environ 160 éleveurs, la plaine de Crau demeure le principal terroir de l’élevage ovin de Basse Provence. Sa place dans l’économie régionale reste prépondérante : complémentarité avec la production de foin de Crau, grande diversité des agneaux produits, vente de reproducteurs Mérinos d’Arles vers les massifs alpins, embauche de bergers salariés, nombreuses foires ovines qui parsèment les saisons et réunissent tondeurs, marchands, transporteurs, éleveurs alpins…