© Patrick Fabre - Chambre d'AgricultureLe patrimoine archéologique
Les sites néolithiques
De nombreux sites d’époque néolithique ont été découverts en Crau. Il s’agit en général d’abris en demi-lune, voire d’enclos circulaires, vraisemblablement utilisés pour l’élevage. Selon Otello Badan, découvreurs de ces structures, des ovins ont déjà été élevés en Crau dès –4500 av. JC, en périphérie des étangs des Aulnes et d’Entressen. Mille ans plus tard, au Chalcolithique, l’élevage s’est répandu dans toute la plaine.