Etang des Aulnes © N. Vincent-Martin - CEEPLes zones humides
Les milieux en eau et zones humides ne couvrent qu’une très faible partie de la Crau. Ces milieux sont donc ici très discrets, en comparaison avec deux espaces protégés très proches que sont la Réserve Nationale de Camargue, et les Marais du Vigueirat. Pour autant, ces milieux naturellement riches en espèces apportent à la Crau un gain conséquent en diversité biologique. C’est particulièrement vrai pour la flore : si le coussoul n’abrite pas de plantes rares, il en va autrement pour les mares temporaires, prairies humides et marais qui l’entourent. On y compte pas moins de 30 espèces protégées parmi lesquelles : la Gratiole officinale (Gratiola officinalis), la Linaire grecque (Kickxia commutata), la Nivéole d’été (Leucojum aestivum), la Salicaire à trois bractées (Lythrum tribracteatum), l’Orchis à fleurs lâches (Orchis laxiflora = Anacamptis laxiflora), l’Herbe de Saint-Roch (Pulicaria vulgaris), la Renoncule à feuilles d’ophioglosse (Ranunculus ophioglossifolius)… Il existe même une fougère rarissime, la Scolopendre sagittée (Asplenium sagittatum), qui ne pousse que dans quelques puits creusés dans le coussoul.